Browsing Teses (UNIT-SE_Exatas) by Author "LIMA, Álvaro Silva"
Now showing items 1-10 of 10
-
APLICAÇÃO DE SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS NA EXTRAÇÃO DE ANTIOXIDANTES PRESENTES EM FRUTAS TROPICAIS
REIS, Igor Adriano de Oliveira (2020-02-13)A obtenção de moléculas de interesse para a indústria biotecnológica, como as de alimentos, farmacêutica e bicombustível, depende estritamente das técnicas de extração e do grau de pureza dos biocompostos. Devido à ... -
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DA SÍLICA MICRO OU MESOPOROSA E DO ADITIVO LÍQUIDO IÔNICO NA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE APLICADA EM REAÇÕES DE BIOTRANSFORMAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS
CARVALHO, Nayára Bezerra (2020-02-18)As estratégias que aprimoram a superfície do suporte para imobilização de enzimas surgem como alternativa para o desenvolvimento e obtenção de um biocatalisador imobilizado com alta eficiência catalítica e sua aplicação ... -
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS LÁCTEOS FERMENTADOS POR GRÃOS DE KEFIR COM TEOR DE COLESTEROL REDUZIDO E SABORIZADOS COM FRUTAS TROPICAIS
SANTOS, Alysson Vieira dos (2020-02-13)O estado de Sergipe tem despontado na produção de leite, principalmente na bacia leiteira localizada no noroeste do estado. Entretanto, esta região concentra a produção de produtos como leite e queijos, necessitando ... -
ESTRATÉGIAS DE MODIFICAÇÃO DE SUPORTES MESO E NANOPOROSOS PARA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE DE Burkholderia cepacia
OLIVEIRA, Maria Vanessa Souza (2020-02-19)A imobilização de enzimas em suportes sólidos está associada a vantagens tais como produção contínua, estabilidade e fácil remoçao do catalisador, as quais são atrativas em diversos processo. Desta forma, biocatalisadores ... -
ESTUDO INTEGRADO PARA A RECUPERAÇÃO DE LACTOSE DO LEITE COMPOSTO POR ADSORÇÃO E CRISTALIZAÇÃO
OLIVEIRA, Gilderlan Rodrigues (2020-02-20)A lactose tem se destacado como um produto de grande interesse comercial, em virtude de suas aplicações na indústria de alimentos; fabricação de diversos produtos: pães e sorvetes, na indústria farmacêutica; como excipientes ... -
EXTRAÇÃO DE CAPSAICINA POR MÉTODOS CONVENCIONAIS E NÃO CONVENCIONAIS E PURIFICAÇÃO UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS
SANTOS, Poliane Lima (2020-02-18)A capsaicina (CPS) é um alcaloide que está presente, exclusivamente, nas pimentas do gênero Capsicum e é o principal responsável pela pungência típica, com potencial terapêutico e industrial. Assim, é importante estudar e ... -
EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOCOMPOSTOS ATIVOS DA CASCA DA FRUTA JABUTICABA UTILIZANDO SISTEMAS ORGÂNICOS BIFÁSICOS
OLIVEIRA, Bruno Sales de (2020-02-20)Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) é um fruto encontrado em várias regiões do Brasil, rico em compostos fenólicos como antocianinas (ANT), as quais pertencem ao grupo dos flavonoides. Estes compostos são encontrados em ... -
SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS FORMADOS POR CONSTITUINTES NÃO CONVENCIONAIS PARA PURIFICAÇÃO DE ENZIMAS LIPOLÍTICAS
SOUZA, Ranyere Lucena de (2020-02-17)As lipases têm atraído uma especial atenção por catalisar com extrema eficiência e especificidade diversas reações de interesse industrial, entretanto a comercialização e a produção em escala industrial destas enzimas ... -
TRATAMENTO DE BIOCHAR DE SEMENTE DE GOIABA PARA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE E APLICAÇÃO EM REAÇÃO DE TRANSESTERIFICAÇÃO
ALMEIDA, Lays Carvalho de (2020-02-20)Este trabalho teve como objetivo realizar primeiramente o tratamento do biochar proveniente do processo de pirólise de semente de goiaba por diferentes processos de ativação, utilizando técnicas convencional (mufla) e não ... -
UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO ORIUNDO DO CULTIVO DO GIRASSOL NA OBTENÇÃO DE SUPORTE LIGNOCELULÓSICO PARA IMOBILIZAÇÃO DE ENZIMAS LIPOLÍTICAS
VILANOVA NETA, Jaci Lima (2020-02-19)O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade de caule de girassol, biomassa residual oriunda do cultivo de girassol (Helianthus annuus L.), in natura e pré- tratado, como suporte para imobilização de lipase comercial ...