Avaliação da prática do programa nacional de alimentação escolar para uma alimentação de qualidade nas escolas do município de Tobias Barreto/SE
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Date
2019Author
GOIS, Leticia de Jesus
SILVA, Luana Santos da
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O PNAE visa garantir a alimentação escolar e ações de educação
alimentar e nutricional a todos os alunos da educação básica tanto das escolas públicas
como filantrópicas. Através desse estudo objetivou-se avaliar a importância do PNAE
para uma alimentação de qualidade em escolas públicas do município de Tobias
Barreto/SE. O presente artigo trata-se de um estudo transversal, quantitativo e descritivo
realizado a partir de uma entrevista com merendeiras e professoras de cinco escolas
públicas localizadas no município de Tobias Barreto/SE. Após análise dos resultados é
possível levantar as seguintes considerações: O PNAE é um programa importante pois
oferece refeição de qualidade, rica em nutrientes; o papel do nutricionista atuante no
PNAE é assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e
avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição escolar; uma refeição escolar
inadequada culmina em estado nutricional ruim dos alunos, baixos níveis de energia,
baixo rendimento escolar com consequente baixa concentração.