| dc.description.abstract | Introdução: As hepatopatias crônicas são doenças que acometem de maneira longínqua o
fígado. Uma alimentação não-saudável e exercícios físicos insuficientes são fatores de risco
para desenvolvimento de hepatopatias. Portadores de hepatopatias apresentam um consumo de
gorduras saturadas e carboidratos simples em excesso, em associação a baixa ingestão de fibra,
gorduras insaturadas, vitaminas e minerais. Objetivo: Caracterizar o estado nutricional dos
pacientes hepatopatas atendidos no ano de 2019 em uma unidade particular de atendimento
ambulatorial em nutrição. Investigar deficiências nutricionais, interação droga-nutriente e
comparar a qualidade da frequência alimentar dos pacientes. Métodos: Pesquisa de caráter
retrospectivo, analisando os prontuários de 65 (sessenta e cinco) pacientes adultos/idosos
hepatopatas atendidos em ambulatório no ano de 2019. Foram analisados todos os recordatório
de frequência alimentar, e demais dados como sexo, idade, antropometria, medicamentos. Após
a triagem final, as informações adquiridas foram tabuladas para análise posterior do diagnóstico
nutricional e frequência alimentar em comparação com as referências utilizadas. Resultados:
Foram observados que de todos os pacientes analisados, apenas 9,3% (6) encontram-se em
Eutrófia, 40% (26) com sobrepeso, 35,4% (23) em obesidade grau I, 9,3% (6) em obesidade
grau II e dentre todos os analisados, apenas 1 (um) paciente foi diagnosticado com obesidade
grau III e apenas 4% (3) de pacientes não identificados. Em relação a óleos e gorduras, 45%
dos pacientes, demonstra um hábito alimentar de acordo com a referência utilizada e 55% deles
possuem uma alimentação rica em gorduras saturadas e frituras. Quanto ao consumo de frutas,
48% dos pacientes consomem as quantidades recomendadas e 52% consomem menos ou não
consomem frutas no seu dia a dia. Conclusão: Esse estudo evidenciou a alta prevalência de
sobrepeso e obesidade nos pacientes estudados. O perfil do estado nutricional é considerado
inadequado, com deficiências nutricionais, apresentou elevado consumo de medicamento por
outras comorbidades, consumo alimentar inadequado, com alimentação rica em açúcares e
gordura saturadas. | pt_BR |
