EMPREGO DE INFRAVERMELHO PRÓXIMO PARA MONITORAR A ADSORÇÃO DE CAROTENOIDES EM SISTEMAS PRESSURIZADOS

Abstract

Este trabalho teve por objetivo estudar a adsorção de β-caroteno em um sistema alta pressão com o monitoramento in situ por espectroscopia de infravermelho próximo (NIR). Neste trabalho foi investigado o uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) com calibração multivariada (método dos mínimos quadrados parciais – PLS) no monitoramento da concentração de β-caroteno em um processo de adsorção com resina polimérica a alta pressão. O modelo desenvolvido por (PLS) a partir dos espectros NIR foi validado utilizando o software TQ ANALYST. Percebe-se que os modelos de calibração obtidos apresentam ótimas correlações e aceitáveis valores de SECV para a variável concentração em diferentes temperaturas. Estudos de equilíbrio de fases foram realizados com o objetivo de mapear a regiões de miscibilidade do meio e foi possível comprovar que o β-caroteno não altera a pressão de transição de fases dos sistemas propostos. A cinética e o equilíbrio de adsorção do β-caroteno em diclorometano (DCM) com resina polimérica Diaíon HP-20 foram avaliados. Curvas cinéticas foram obtidas em diferentes concentrações iniciais do pigmento em 293 K e 333 K, estando em equilíbrio após aproximadamente 40 min de tempo de contato. Os modelos Pseudo-primeira ordem e Pseudo-segunda ordem foram ajustados aos dados experimentais. Ajustes das isotermas de Langmuir e de Freundlich aos dados experimentais foram avaliados e a isoterma de Langmuir que melhor descreveu o sistema proposto. A adsorção foi favorecida com o aumento da temperatura.