| dc.description.abstract | O presente trabalho teve como objetivo principal estudar por meio do método de
adsorção gás-líquido em coluna de bolhas e espuma a concentração de soluções de surfactina
produzida por fermentação em um agitador orbital utilizando Bacillus sp ITP 001. O
mecanismo para o fracionamento de surfactina envolveu a injeção de gás nitrogênio (20, 40
ou 60 mL/min) na base da coluna de líquido contendo o material tensoativo em uma solução
em pH 7,0, com concentrações iniciais de surfactina em 266,6, 425 ou 569,7 mg/L e
temperatura de operação da coluna em 15, 25 ou 35ºC . Após o contato do gás com a solução
líquida, as moléculas tensoativas são adsorvidas na interface gás-líquido, formando assim uma
coluna de espuma concentrada em biossurfactante, sendo posteriormente recuperado pela
quebra da espuma através de um rompimento mecânico. O planejamento estatístico foi
composto por um fatorial 2³ com 3 pontos centrais, totalizando 11 ensaios experimentais,
verificando-se que para o enriquecimento médio as variáveis: vazão, concentração,
temperatura e suas interações, foram significativas a um nível de confiança de 99%, ao passo
que para recuperação da surfactina somente a vazão foi significativa a um nível de confiança
de 99%. Obtiveram-se valores médios de enriquecimento e recuperação de surfactina
oriundos do produto do topo (espuma). Os valores de enriquecimento médio da surfactina
variaram entre 3,64 a 47,14 vezes, ao passo que para recuperação média da surfactina
variaram de 83,10 a 98,69%. O maior valor de enriquecimento médio de surfactina (47,14
vezes) e recuperação média (98,69%) foram obtidos na menor concentração inicial de
surfactina no caso 266,6 mg/L, maior temperatura de 35°C e menor vazão do gás nitrogênio
de 20 mL/min para o presente estudo. Indicando que os resultados obtidos pelo método de
fracionamento de surfactina em coluna de bolhas e espuma demonstra eficácia na
concentração e recuperação da surfactina. | pt_BR |
