ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE VARIEDADES DE PRÓPOLIS DA REGIÃO DA FOZ DO RIO SÃO FRANCISCO - BRASIL
Abstract
Para combater microrganismos resistentes no século XXI, os esforços de pesquisa têm se
voltado na busca de novos fármacos, sendo os produtos naturais, uma alternativa viável e
possivelmente sustentável, quando comparados aos sintéticos. A própolis por se tratar de
um produto natural, tem sido bastante estudada e tem se mostrado promissora no
tratamento de diversas doenças infecciosas. O objetivo deste trabalho foi analisar a
atividade antimicrobiana e composição química de variedades de própolis encontradas na
Região da Foz do rio São Francisco contra bactérias e fungos potencialmente patogênicos.
Inicialmente foi realizado testes para adequação da metodologia de determinação da
atividade antimicrobiana pelo método de difusão em agar e tipo de extração de própolis. Em
seguida, 25 amostras de própolis foram coletadas na região da foz do rio São Francisco e os
extratos hidroalcóolicos 70% foram obtidos a partir de extração por ultra-som 1 hora e
destas amostras foram selecionadas 10 que melhor apresentaram perfil antimicrobiano.
Como resultado, verificou-se atividade antimicrobiana da própolis frente às bactérias Grampositivas
Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis e Bacillus cereus; frente aos
fungos Candida parapsilosis, Candida guilliermondii e Aspergillus nidulans. Foi observado
um halo de inibição reduzido frente às bactérias Gram-negativas Escherichia coli,
Pseudomonas aeruginosa e Klebsiella pneumoniae. Dentre as 10 amostras selecionadas de
própolis vermelha de Sergipe, 70% atendem o valor mínimo exigido pelo Ministério da
Agricultura de 0,25% (m/m) para flavonóides, enquanto para compostos fenólicos todas as
10 amostras apresentaram valores superiores a 0,50% (m/m), variando entre 1,35% a
2,27%. Estas amostras demonstraram atividade antioxidante, sendo capazes de reduzir o
radical DPPH·. Conclui-se que amostras de própolis de coloração vermelha encontrada na
região litorânea do nordeste brasileiro possuem propriedades biológicas importantes e que
podem ser usadas futuramente na produção de medicamentos para uso pela população,
assim como os resultados apontam para a viabilidade de investimentos em produção de
própolis vermelha nesta região.