Browsing Trabalho de Curso - UNIT.SE by Subject "Conservação de Alimentos"
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Atividade conservante de óleos essenciais em alimentos: uma revisão da literatura
(2022)Atualmente um dos maiores desafios enfrentados pela indústria alimentícia é a conservação de alimentos. Mesmo com a utilização dos aditivos alimentares para o aumento da vida de prateleira, cada vez mais os problemas ...