Browsing Dissertações (UNIT-SE_BIO) by Subject "Composição nutricional"
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SEGURANÇA ALIMENTAR DE TAINHAS MUGIL CUREMA (MUGILIFORMES: MUGILIDAE) DO ESTUÁRIO DO RIO VAZA-BARRIS, SERGIPE: ASPECTOS SANITÁRIOS E NUTRICIONAIS
(2019-12-13)A tainha (Mugil curema) é um importante recurso na pesca artesanal no país por ser um dos peixes mais abundantes do litoral brasileiro. Os peixes marinhos, como a tainha, constituem um dos recursos alimentares de maior ...