| dc.description.abstract | Este trabalho teve por objetivo principal estudar a recuperação de B-caroteno a partir de
solução etanólica utilizando processos de adsorção em regime de batelada. A cinética e o
equilíbrio de adsorção do B-caroteno em etanol com resina polimérica Diaíon HP-20 foram
avaliados. O efeito da agitação em shaker e da agitação magnética foi investigado à 30oC e
150 RPM em cinco diferentes concentrações iniciais de B-caroteno. Curvas cinéticas foram
obtidas em diferentes concentrações iniciais de corante em 30, 40 e 50oC. Os modelos
Hill 5, Hill 4, Pseudoprimeira ordem e Pseudo-segunda ordem foram ajustados aos dados
experimentais. Ajustes das isotermas de Temkin, de Redilich-Peterson, de Langmuir e de
Freundlich aos dados experimentais foram avaliadas através do critério de informação de
Akaike e do critério de informação Bayesiana. A adsorção foi favorecida pelo aumento
da temperatura e da concentração inicial de B-caroteno. O modelo Hill 5 e o modelo
de Freundlich ajustaram melhor os dados experimentais em todo intervalo estudado. A
máxima capacidade de adsorção estimada pelo modelo de Hill 5 foi de 3,170 mg g-1
em agitação magnética com concentração inicial de 30 mg L-1 a 50oC. Neste trabalho
foi investigado o uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) com calibração
multivariada (método dos mínimos quadrados parciais – PLS) no monitoramento da
concentração de B-caroteno em um processo de adsorção com resina polimérica. O modelo
desenvolvido por regressão de mínimos quadrados parciais (PLS) a partir dos espectros
NIR foi validado utilizando um conjunto de amostras externas. Além da comprovação do
excelente grau de proximidade entre as medições de referência e aquelas observadas pelo
NIR, a não destruição da amostra, a rápida leitura de concentração, e o baixo consumo
de químicos nas análises são de fato grandes vantagens de seu uso, sendo, portanto uma
medida do sucesso do uso dessa técnica no monitoramento da adsorção de B-caroteno. | pt_BR |
