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    • Controle do desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição 

      SILVA, Daniele Carolina da; NASCIMENTO, Edivane Maria do; SILVA, Iza Vanêssa do Nascimento da; ALMEIDA, Amgell Ângelo Mendes de; COUTINHO, Diogenes José Gusmão (2021)
      O desperdício de alimentos está relacionado ao preparo de alimentos em UAN quando as sobras dos alimentos produzidos não são distribuídas, bem como quando os restos de alimentos não consumidos são deixados nos pratos dos ...