Conhecimento em nutrição e hábitos alimentares de estudantes de uma escola pública do interior de Sergipe

Abstract

Introdução: Adolescência é um período de transição entre a infância e a vida adulta. Este grupo requer atenção, pois grande parte dos indivíduos desta faixa etária apresentam atualmente um grande consumo de alimentos industrializados. Considera-se o conhecimento como um item introdutório para a evidência de novas possibilidades, cooperando na aquisição de melhores hábitos. Objetivo: Avaliar o conhecimento em nutrição e os hábitos alimentares de estudantes adolescentes de uma escola pública do interior de Sergipe. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal realizado com 126 adolescentes com faixa etária entre 15 a 19 anos, matriculados em uma escola na cidade de Itabaianinha no estado de Sergipe. Foi aplicado um questionário para avaliação do conhecimento em nutrição dos alunos e para verificar o hábito alimentar dos adolescentes foi aplicado um questionário sobre frequência alimentar (QFA). Resultados: No que tange ao conhecimento geral sobre nutrição a maioria dos entrevistados demonstrou conhecer sobre o tema acertando grande parte das questões e com relação aos hábitos alimentares o questionário mostra uma alta frequência do consumo de alimentos industrializados por semana. Conclusão: Os adolescentes entrevistados apresentaram um bom conhecimento em nutrição. Entretanto, verificou-se também uma frequência notável do consumo de alimentos não saudáveis evidenciando a necessidade de ações educacionais.