Conhecimento em nutrição e hábitos alimentares de estudantes de uma escola pública do interior de Sergipe
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Date
2019Author
SOUZA, Fernanda Santos
FELISBERTO, Layza Santos
OLIVEIRA, Weslynny Cardoso de
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Show full item recordAbstract
Introdução: Adolescência é um período de transição entre a infância e a vida
adulta. Este grupo requer atenção, pois grande parte dos indivíduos desta faixa
etária apresentam atualmente um grande consumo de alimentos industrializados.
Considera-se o conhecimento como um item introdutório para a evidência de novas
possibilidades, cooperando na aquisição de melhores hábitos. Objetivo: Avaliar o
conhecimento em nutrição e os hábitos alimentares de estudantes adolescentes de
uma escola pública do interior de Sergipe. Metodologia: Trata-se de um estudo
transversal realizado com 126 adolescentes com faixa etária entre 15 a 19 anos,
matriculados em uma escola na cidade de Itabaianinha no estado de Sergipe. Foi
aplicado um questionário para avaliação do conhecimento em nutrição dos alunos e
para verificar o hábito alimentar dos adolescentes foi aplicado um questionário sobre
frequência alimentar (QFA). Resultados: No que tange ao conhecimento geral
sobre nutrição a maioria dos entrevistados demonstrou conhecer sobre o tema
acertando grande parte das questões e com relação aos hábitos alimentares o
questionário mostra uma alta frequência do consumo de alimentos industrializados
por semana. Conclusão: Os adolescentes entrevistados apresentaram um bom
conhecimento em nutrição. Entretanto, verificou-se também uma frequência notável
do consumo de alimentos não saudáveis evidenciando a necessidade de ações
educacionais.