Estresse, comportamento alimentar e qualidade de vida de professores universitários
Date
2021-09-29Author
RODRIGUES, Ingred Fabiana Sousa
SANTOS, Maria Thamirys Vieira
MATIAS, Sabrina Reis
Metadata
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Este estudo buscou analisar a relação entre o comportamento alimentar e o estresse na qualidade de vida de professores universitários. Trata-se de um estudo com abordagem quantitativa e qualitativa do tipo transversal, desenvolvido com professores de uma Instituição de Ensino Superior privada da cidade de Aracaju-SE. A coleta de dados se deu por meio da aplicação de um questionário sociodemográfico e de diferentes instrumentos de avaliação, como: Questionário de Frequência Alimentar (QFA) para avaliação do consumo alimentar, Escala de Estresse Percebido (PSS) para avaliação dos sintomas e do grau de estresse por eles apresentados e WHOQOL-BREF para avaliação e mensuração da qualidade de vida dos professores. Os dados foram registrados e analisados segundo estatística descritiva. A amostra foi composta por 31 professores universitários que se voluntariaram a participar da pesquisa, onde 16 eram do sexo feminino (52%) e 16 do sexo masculino (48%). Os professores do sexo feminino se mostraram mais estressados na classificação da escala de estresse (p=0,042) e obtiveram diferença significativa (p=0,028) da qualidade de vida quando comparados aos do sexo masculino. Em relação ao QFA ambos os sexos mostraram-se inadequados (p= 0,461) quanto ao baixo consumo de alimentos in natura e ingestão excessiva de alimentos ultraprocessados, sendo o maior consumo de doces do sexo feminino e para o sexo masculino o maior consumo dos industrializados, lanches e frituras. A partir dos dados achados foi possível concluir que o estresse exerceu grande influência na qualidade de vida dos professores, uma vez que essa não foi, indiretamente, afetada pelo consumo alimentar. Sendo assim, compete ao nutricionista elaborar meios de intervenção capazes de transmitir o conhecimento adequado a esses professores para a obtenção de uma melhor qualidade de vida.