Propriedades morfológicas e físico-químicas da lipase Candida rugosa imobilizada em poli(3-hidroxibutirato-cohidroxivalerato)
Abstract
O presente trabalho teve como objetivo principal a avaliação das propriedades
morfológicas e físico-químicas da enzima lipase Candida rugosa (LCR) imobilizada em
biopolímero natural poli(3-hidroxibutirato-co-hidroxivalerato) PHBV. A enzima livre,
suporte e LCR imobilizada produzida foram analisados por microscopia eletrônica de
varredura (MEV), perda de massa por termogravimétria (TGA), calorimetria diferencial de
varredura (DSC), composição química por espectroscopia no infravermelho por
transformada de Fourier (FTIR) e ressonância magnética nuclear (RMN) de 13C. A partir dos resultados obtidos nas análises realizadas foi possível verificar uma provável eficiência na imobilização da LCR em PHBV por adsorção física.