ANÁLISE DE METAZOÁRIOS PARASITAS E DE ELEMENTOS TRAÇO EM Centropomus undecimalis (Pisces: Centropomidae) PROVENIENTES DOS ESTUÁRIOS DOS RIOS SERGIPE E SÃO FRANCISCO, SERGIPE – BRASIL.
Abstract
Centropomus undecimalis (robalo) é um peixe estuarino e importante recurso pesqueiro na costa do Nordeste do Brasil e, portanto, na costa do estado de Sergipe. O presente trabalho teve como objetivo realizar o levantamento da fauna de metazoários parasitas do robalo e avaliar os elementos traço encontrados na musculatura e no fígado de peixes provenientes dos estuários dos rios Sergipe e São Francisco, no estado de Sergipe/Brasil. No período de novembro de 2012 a setembro de 2013, foram avaliados 124 exemplares do robalo fornecidos por pescadores artesanais das áreas de estudo, sendo 83 exemplares oriundos do estuário de rio Sergipe e 41 do rio São Francisco. Os exemplares coletados foram submetidos à biometria para obtenção do peso médio, comprimento total e comprimento padrão e necropsia para coleta dos parasitas utilizando técnicas padrões em ictioparasitologia. Posteriormente realizou-se a quantificação de elementos traço do fígado e da musculatura utilizando a técnica analítica nuclear de fluorescência de raios X por dispersão de energia (ED-XRF) e por reflexão total (TXRF). Foram encontradas três espécies de parasitas nos exemplares avaliados: o monogenoide Rhabdosynochus nigrescens, com prevalência de 4,03% e intensidade de infecção de 1,2%; o copépoda Lernanthropus gisleri, com prevalência de 32% e intensidade de infecção de 1%; e larvas do anisaquídeo Hysterothylacium sp, com prevalência de 75,8% e intensidade de infecção 16,33%. Os resultados da quantificação de elementos traço do fígado e da musculatura (filé) foram discutidos com base na Portaria 685/08 da ANVISA e apresentaram valores acima dos limites máximos permissíveis de selênio e arsênico nas partes comestíveis do pescado, não existindo correlação com a presença de parasitas