ESTUDO COMPARATIVO DO SENSO DE COERÊNCIA DAS MÃES, PREFERÊNCIA PELO SABOR DOCE E PREVALÊNCIA DE CÁRIE DENTÁRIA EM PRÉ-ESCOLARES DE UMA REGIÃO URBANA DO NORDESTE BRASILEIRO E SUDESTE MEXICANO.
Abstract
Objetivos: Analisar o relacionamento entre o senso de coerência (SOC) das mães, preferências pelo sabor doce e a associação às preferências individuais e à ocorrência e severidade da cárie dentária de crianças de 4 anos de idade, de Aracaju – Sergipe, Brasil e de Tlalpan – Distrito Federal, México no período de Junho de 2011 a Dezembro de 2012. Métodos: Participaram 971 pares de mães-filhos em Aracaju e 756 em Tlalpan. Realizou-se treinamento e calibração dos examinadores; exames clínicos bucais nas crianças; teste da preferência pelo sabor doce de crianças e de suas mães, entrevista das mães. Foi realizada análise descritiva do SOC e índice de cárie dentária (ceo-s), análise bivariada e teste de comparação de médias ANOVA utilizando um nível de significância de 0,05. Resultados: A prevalência de cárie nas crianças pesquisadas em Aracaju - SE foi de 93,5%, e em Tlalpan - DF 93%. Houve correlação significativa entre as preferências de mães e filhos em Aracaju (r= 0,004; p= 0,032) e em Tlalpan (r= 0,138; p= 0,037). As mães mexicanas apresentaram médias menores do SOC que as mães brasileiras. Em Aracaju os escores do senso de coerência das mães estiveram inversamente correlacionados com os valores do índice ceo-s (X2= 2,118; p< 0,0001; r= -0,093; p< 0,0001). Em Tlalpan a relação do SOC das mães e a ocorrência da cárie dentária nas crianças ocorreram de forma diretamente proporcional (r= 0,074; p=0,036), sendo que as médias maiores do senso de coerência das mães estiveram associadas à ocorrência de cárie dentária (Teste F= 4,858 p= 0,028), sem associação significativa entre os escores do senso de coerência das mães e a severidade da cárie dentária (X2= 1,502; p= 275). Conclusões: As crianças pré-escolares nos dois países apresentaram prevalência de cárie considerada alta. A preferência por doce dos filhos e seus respectivos pares de mães esteve em sua maioria na categoria de maiores concentrações de açúcar e correlacionadas em Tlalpan, México e em Aracaju, Brasil. O senso de coerência das mães mexicanas possuem médias menores do SOC que as mães brasileiras. Em Aracaju, Brasil, os escores do senso de coerência das mães aumentavam inversamente com a severidade da cárie dentária nas crianças e em Tlalpan, México não houve associações significativas entre o senso de coerência das mães e a severidade da cárie dentária nas crianças.