| dc.description.abstract | O câncer de mama é a principal causa de morte de mulheres em todo o mundo. O aumento da
massa corporal e hábitos alimentares inadequados levam a uma maior incidência deste tipo de
câncer. A mastectomia processo cirúrgico de remoção da mama e o tratamento quimioterápico
elevam o índice de ganho de peso em mulheres com este diagnóstico. A nutrição tem a
finalidade de adequar a massa corporal, por meio de hábitos alimentares saudáveis
melhorando assim a qualidade de vida destas mulheres. O projeto desenvolvido tem como
objetivo relacionar os aspectos nutricionais de mulheres mastectomizadas através da
antropometria e do conhecimento nutricional em mulheres cadastradas na Associação dos
Amigos da Oncologia-AMO na cidade de Aracaju, através, da avaliação do perfil nutricional e
do consumo alimentar. Participaram do estudo 21 mulheres entre 18 e 70 anos de idade
submetidas ao processo de mastectomia parcial ou radical. Esta avaliação se deu por métodos
conservadores, baseados nas fórmulas já existentes de determinação de estado nutricional:
Índice de Massa Corpórea, Circunferência do Braço, Circunferência da Cintura,
Circunferência Abdominal, Circunferência do Quadril e Relação Cintura Quadril. O
dimensionamento dos hábitos alimentares e o conhecimento nutricional dessas mulheres
foram mensurados através do Recordatório de 24hs e aplicação de um questionário de
conhecimento nutricional. A antropometria e a coleta dos dados complementares foram
realizadas por meio de uma entrevista individual. Com base nos resultados encontrados
destacamos um Índice de Massa Corpórea elevado nestas mulheres, um moderado a alto
conhecimento nutricional, bem como um consumo inadequado de macro e micronutrientes,
dos quais destacamos, alto consumo de zinco, vit. A e C, e um baixo consumo em fibras,
folato e vit. E. | pt_BR |
