Ingestão nutricional de adolescentes atletas de futebol

Abstract

O futebol é uma modalidade esportiva popular no mundo todo, praticado por muitos atletas que geralmente se alimentam de forma inadequada, o que implica em seu rendimento, visto que a ingestão nutricional é um fator de grande influência no desempenho dos mesmos. O presente estudo teve como objetivo avaliar a ingestão nutricional de atletas adolescentes de um time de futebol de campo. A amostra foi composta por 22 adolescentes, com uma média de idade de 17,4 (DP:1,3) anos. Os participantes tinham 15 horas de treino por semana e jogavam futebol de forma profissional a uma média de 7,7 (DP:2,6) meses. Os atletas tinham uma média de 66,4 (DP: 8,5) Kg e 1,76 (DP: 0,05) metros. Para avaliação da ingestão alimentar, foi utilizado registro alimentar de 3 dias. Foi observado que, os atletas tiveram baixa ingestão de carboidratos em sua maioria e aproximadamente metade desses estavam com a ingestão inadequada de lipídios. Foi verificado também que, os atletas possuíam uma baixa ingestão de fibras, e uma elevada ingestão de gordura saturada e colesterol. Dentre as vitaminas, a vitamina D e folato tiveram maiores percentuais de inadequação, seguidos de vitamina C, E, B5 e A. Já os minerais, as maiores prevalências de indivíduos inadequados foram nos nutrientes cálcio, magnésio e zinco. Os atletas apresentaram inadequações nutricionais tanto em macronutrientes como em micronutrientes