Silva, Maria Fabíola Soares da; Correia, Alicely Araújo
(2019-11-07)
Os microrganismos causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) apresentam-se como microrganismos infecciosos e intoxicantes, entre eles a Salmonella, Compylobacter, Escherichia coli patogênicas, Bacillus cereus, ...