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    • Microbiologia dos alimentos: agentes bacterianos contaminadores 

      Silva, Maria Fabíola Soares da; Correia, Alicely Araújo (2019-11-07)
      Os microrganismos causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) apresentam-se como microrganismos infecciosos e intoxicantes, entre eles a Salmonella, Compylobacter, Escherichia coli patogênicas, Bacillus cereus, ...