| dc.description.abstract | O futebol é uma modalidade de esporte com exercícios intermitentes de intensidade variável. Aproximadamente, 88% de uma partida de futebol envolvem atividades aeróbicas, os 12% restantes, atividades anaeróbias de alta intensidade. A nutrição e o treinamento são alguns aspectos fundamentais para que o jogador de futebol tenha um bom desempenho. A demanda energética dos treinamentos e competições requer que os jogadores consumam uma dieta balanceada, visto que a partir dessa, é possível, otimizar a produção de energia, recuperar os estoques de glicogênio muscular e hepático mobilizados durante o exercício, reduzir os risco de lesões e infecções, e estimular a síntese proteica, contribuindo assim, para melhores adaptações no exercício. Além disso, a alimentação inadequada pode contribuir para lesões desportivas. A nutrição tem relação direta com o perfil antropométrico dos atletas. Muitas mudanças antropométricas que ocorrem durante os anos de formação de um jogador de futebol determinam o desempenho esportivo desse jogador no futuro. Consequentemente, a ingestão nutricional durante este período pode ser decisivo para o futuro da carreira desportiva de um jogador. Atualmente existem poucos estudos que falam sobre o perfil nutricional e antropométrico de jogadores de futebol Sergipanos Objetivo: O estudo em questão tem como objetivo avaliar a ingestão nutricional dos atletas de um time de futebol profissional do município de Socorro/SE. Metodologia: Foi aplicado um recordatório de 24 horas em 22 jogadores de um time futebol profissional do município de Socorro, com idade média de 25,4±4,2 anos. O recordatório de 24 horas consiste numa recordação de todas as, porções, horários e refeições consumidas em um período de 24 horas. Após a análise do recordatório, a ingestão nutricional dos participantes foi comparada com as recomendações específicas para atletas. Além disso, foram aferidos dados antropométricos (altura e massa corporal) para assim ser calculado o índice de massa corporal. Resultados: De acordo com os dados coletados, observou-se um alto índice de inadequação com relação à ingestão de carboidrato (68,2% de atletas inadequados e 31,8% adequados), proteínas (72,7% atletas inadequados e 27,3% adequados), lipídeos (40,9% inadequados
e 59,1% adequados). Com relação aos micronutrientes, também foi verificado uma alto percentual de inadequação: vitamina A (90,9% jogadores estavam inadequados e 9,1% adequados), vitamina D (100% inadequados), vitamina C (50% inadequados e 50% adequados), cálcio (86,4% estavam inadequados e 13,6% adequados), magnésio (95,5% inadequados e 4,5% adequados). Com relação ao IMC 72,7% apresentaram eutrofia e 27,3 apresentaram sobrepeso. Conclusão: O estudo observou que apesar da maior parte dos jogadores possuírem um perfil antropométrico favorável à manutenção da saúde, a maior parte deles possuía um consumo inadequado de macronutrientes e micronutrientes. | pt_BR |
